Vietnam chic et Vins, l’atelier accords mets et vins de Cook-ki

Cook-ki, Nancy

Plus de 20 Euros

Diner Découverte de ma carte printemps été et dégustation de vins avec la présence exceptionnelle de Mickaël Gerard Vins et Spiritueux qui se charge des accords mets et vins !
L’occasion de goûter mes nouvelles recettes ( 3 plats et 1 dessert ) pour les beaux jours,cuisinées devant vous et en "live" ! Cadre cosy, chic et lumières tamisées aux bougies.
Avec tous les artisans passionés qui nous accompagnent au quotidien chez Cook-ki !
Boulangerie Benoist , Mickaël Gerard, Romuald Moriau Centrale Des Vignerons Oenoconseil , Memento Flori - fleuriste Nancy

Menu et dégustation de vins/pers hors soft drinks
49€/pers

Mise en bouche
Sur pain aux céréales BENOIST
Mini tartare de bœuf coupé au couteau à la vietnamienne

Recette 1
Bo Bun au BOEUF ANGUS, croquant de légumes, herbes fraîches sauce nuoc mam de ma grand-mère

Recette 2
Wok n’ Rice aux pépites de LA PLUMA IBERIQUE

Recette 3
Grav’lax de saumon label rouge à la Vietnamienne

DESSERT :
« La pomme » à l’honneur
En 3 textures, 3 variétés, 3 services

Ganache sésames et orange
Caramel bonbon au gingembre et poivre de Sechouan
Financier au sucre complet et fève de tonka