L'homme et sa Nourriture. Symbolique et enjeux éthiques

Faculté de médecine , Strasbourg

Tarif non communiqué

Rencontre des espaces éthiques régionaux
les 8, 9 et 10 septembre 2009
à Strasbourg – Faculté de Médecine

Communications libres et conférences sur le thème :
" L'homme et sa Nourriture. Symbolique et enjeux éthiques"

par l’Espace de Réflexion Éthique Région Alsace (ERERAL)
et l’Espace Lorrain Éthique de la Santé (ELES)

Résumé : L’homme entretient avec sa nourriture, une relation complexe, souvent ambiguë, où se mêlent de nombreux enjeux politiques, financiers, sociologiques, sanitaires, éthiques et existentiels. Dans un monde à même de nourrir aisément toute sa population, 800 millions de personnes restent dans l'insécurité alimentaire, exposés à une malnutrition souvent mortelle, alors que dans le même temps, l’obésité fréquemment mortifère se généralise, y compris dans les pays en développement ou en transition.

Ce colloque s’adresse aux professionnels de santé et à toute personne préoccupée par les questions soulevées dans ce domaine. Diverses disciplines, médicale, philosophique, psychologique, juridique, sociologique, éthique et politique seront convoquées pour apporter des éclairages éthiques sur la relation de l’homme à sa nourriture.

Ci-joint programme de la manifestation et bulletin d'inscription, disponibles également depuis notre site internet www.ethique-alsace.com.
Contacts : isabelle.coelsch@chru-strasbourg.fr et michel.hasselmann@chru-strasbourg.fr

CEERE - Centre Européen d'Enseignement et de Recherche en Ethique
Faculté de médecine - 4 Rue Kirschleger - 67085 Strasbourg cedex.
ceere@u-strasbg.fr - tél. 33 (0)3 90 24 39 68
http://www.ethique-alsace.com/