L'agenda culturel

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Lundi 11 février 2019

CROISIERE DINER 20H30 - BATEAUX MOUCHES

A l’heure des lumières qui scintillent… Il est temps de larguer les amarres du Bateau amiral Jean-Sébastien Mouche. Le violon joue ses premières notes… le piano l’accompagne… Lumineuse, Paris se dévoile enfin. La magie opère… Ce soir vous êtes les acteurs d’une pièce qui ne se joue que pour vous. Promotion Fêtes des pères du 06 au 18 Juin 2018 - 24% sur le billet adulte service excellence valable les dimanche, lundi, mardi ou mercredi jusqu’au 31 Aout 2018 Billet daté Les cartes sont alléchantes et raffinées, illustrant un art culinaire exigeant pour que chaque hôte privilégié conserve un souvenir d’exception… Pour les groupe a partir de 15 personnes, reservation obligatoire au 01.42.25.96.10 2 menus au choix : Le menu " Excellence " (CATEGORIE 1) ou le menu " Prestige " (CATEGORIE 2). Placement en bord de baies vitrées. Pont supérieur ouvert et espace fumeur. Animation musicale. Vestiaire. Embarquement : Pont de l’Alma – Paris 8ème de 19h30 à 19h45 Départ : 20h30 Retour à quai : 22h45 Débarquement : 23h00 Durée de la croisière : 2h15 Tenue habillée pour votre plaisir et celui des autres passagers! LE MENU "EXCELLENCE" (CATEGORIE 1) comprend : AMUSES BOUCHE & APÉRITIF 1 Coupe de champagne (12, 5 cl) ENTRÉES Foie gras caramélisé fumé, baguettine toastée Cuisses de grenouilles à la persillade, petits croûtons Saumon mariné au miel & aneth, mélimélo de légumes croquants Suprême de cailles, concassé de courgettes, tomates & jus de cuisson Velouté de citrouille, brisures de châtaignes & croûtons PLATS Châteaubriand, duchesses de patates douces et mini légumes, sauce poivre Gambas, riz rouge de Camargue & crème galanga Souris d’agneau, quinoa au beurre & jus corsé Filet de bar, pipérade crème balsamique Gnocchi de pommes de terre, crème de champignons à la tomate & légumes croquants TRIO DE FROMAGES DE SAISON AOP DESSERTS Sphère yuzu passion Moelleux praliné, crème anglaise Délice chocolat au lait, croustillant d’arachides Panna cota caramel, poire vanillée Dôme aux marrons Café ou thé & cognac VSOP « André Petit » VINS AU CHOIX (1 bouteille pour 2 personnes) Menetou Salon, Le Prieuré des Aublats Crozes Hermitages -La Rollande 1 bouteille d’Evian (75 cl) pour 2 personnes Ou 1 soft (33 cl) pour 1 personne Enfant Feuilleté de cabillaud Suprême de poulet fermier, gnocchi de pomme de terre Délice chocolat au lait, croustillant d’arachides BOISSON SOFT ****** LE MENU "PRESTIGE" (CATEGORIE 2) comprend : AMUSES BOUCHE ET APÉRITIF 1 Coupe de Castel Mouche (12, 5 cl) ENTRÉES Bloc de foie gras de canard, baguettine toastée Saumon fumé, crème à l’aneth & pain toasté à l’huile d’olive Croustade de volaille, sauce suprême Magret fumé, salade d’endives Velouté de citrouille, brisures de châtaignes & croûtons PLATS Pavé de sandre & purée de chou-fleur, coulis de tomates Suprême de poulet fermier accompagné de pommes grenailles rôties, crème de champignons Filet de dorade, sauté de carottes & fenouil, sauce à la coriandre Quasi de veau, purée de crosnes et pommes de terre aux herbes, sauce poivre Gnocchi de pommes de terre, crème de champignons à la tomate & légumes croquants DUO DE FROMAGES DE SAISON AOP DESSERTS Sphère yuzu passion Moelleux praliné, crème anglaise Délice chocolat au lait, croustillant d’arachides Tarte exotique meringuée Saphir cheese cake ananas Café ou thé VINS AU CHOIX (1 bouteille pour 2 personnes) Mouton Cadet Bordeaux Agneau 1 bouteille d’Evian (75 cl) pour 2 personnes Ou 1 soft (33 cl) pour 1 personne Enfant Feuilleté de cabillaud Suprême de poulet fermier, gnocchi de pomme de terre Délice chocolat au lait, croustillant d’arachides BOISSON SOFT
La carte